Kako kuhati belyashi

Lista proizvoda:

tijesto:

• 3,5 čaše brašna
• 1 šolja mlijeka
• 1 jaje
• 1 žlica. l. ulja
• 1 žlica. l. kvasac
• So po ukusu

nadjev:

• Pola kilograma govedine
• 2 luk
• 0,5 čaše vode
• Crnog papra i soli po ukusu.
• 130 grama jestivog ulja.

Za početak, potrebno je oprati naše meso, pa tek onda smanjiti na komade, treba da su prošle kroz mašinu za mlevenje mesa. Također je potrebno da očistite luk, dobro, nepotrebno je oprati, a zatim smanjiti. Luk je dovoljno smanjiti na 4 komada, ili 2, ovisno o veličini sijalice. Nakon pripreme ovih proizvoda, njih preskočiti smo kroz mašinu za mlevenje mesa. Od jednom neće biti dovoljno, tako se to dva puta.

Nadalje, rezultirajući govedine rase dodati malo vode i začini (biber i sol). Svi mix temeljito. Pa punjenje već pripremljen.

Sada pripremiti tijesto.

Nakon prosijavanje brašna, potrebno je dodati soli, suvi kvasac, biljno ulje, kao i dodatak jaje (opcionalno). Miješati sve smjese. Zatim postepeno i vode, pa čak i bolje toplo mlijeko. Isprva je sve miješati sa žlicom, a kad tijesto postane gusta, početi gnječenje rukama. Ali test ne mora da se čvrsto, napravite meko tijesto. Gotovih tijesto odstoji 20 minuta što je, nakon pređenih sa ručnikom.

Nakon što je vrijeme koje je potrebno da se pripremite tijesto ponovo mijesiti, onda vam je potreban da mu daju oblik kobasice. Radni komad izrezati na male komade veličine jajeta kokoškina. Rezultirajući komada, valjani u kolačima, tako da njihova debljina nije veća od 5 milimetara. Ove pripremljen peleta već je moguće postaviti nadjev.

Edge, još nije formirana Tat, navalite prstima. Nakon što se sve belyashi volje stvari, zagrijati posudu i prelijte ulje (100 g). Nakon lož ulje, namaz belyashi, meso dole, a ne peku na visokoj temperaturi, negdje oko 5 minuta zatim okrenite na drugu stranu i pržiti dok se potpuno kuhani.