Uštipci od tikvica

Svaki ljetne sezone, tokom koje zrele tikvice, ja pravim palačinke od ove divne povrća.

sastojci:

• Mladi squash -2 komad (400-450gr)
• Jaje - 1 kom
• Luk - 1 komad (100g)
• Dill i peršun - (20-30gr)
• Brašno - 3-4 žlice. l (100-150gr)
• Ground crni biber ukusu
• Sol - na okus
• Bosiljak - po ukusu
• Biljno ulje - 1-2 žlice. l (20-30gr)

1.Vzyat sredini ploče i utrljajte bundeve, zatim sitno sjeckani luk da se ne zelje.

2. istisnuti višak tikvica sok, zatim dodajte luk, jaje, peršun, so, brašno i začine. Mix formiranja homogene mase. Na tikvice fritule tijesto treba da bude gusta kao kiselo vrhnje.

3. U grijanom tiganj dodajte biljno ulje, namaz sa kašikom tijesto u tavu. Srži fritule pržite za oko 7 minuta sa svake strane.