Curd palačinka

sastojci:

• 200 gr. granulirani šećer
• 10 gr. prašak za pecivo
• 4 kom. proteini
• 3 kom. žumanca
• 1 kom. jaje
• 750 gr. masnoće sir
• 100 gr. pšenično brašno
• 1 žlica. l. puter
• 2 kom. banana

1. Sift brašno s praškom za pecivo i dvije žlice šećera peska- ovdje onda sipajte skuta (jedna trećina od ukupnog iznosa), kašiku maslaca i jaja. Frays, sastojci su mješoviti da postanu jedinstvene i elastična testa. Izdvojiti na hladnom mjestu pola sata.

2. Sipajte žumanca preostali šećer i dobro umutiti, dodati sve sira i nastaviti miješati dok uniformi, pokušajte da ne ostane sa grudica sira.

3. Proteini donijeti mikser dok gusta pjena pri velikoj brzini za 4 minute.

4. protein mase i žumance-krem sir mix lagano. Ne možete postići uniformnost. Ne preteruj, inače proteini će smiriti, a krema neće raditi.

5. u tepsiju za postavljanje testa. Banane su izrezati i staviti na njega. Prekriven sir vrhnje.

6. Ostaviti u vruću rernu (200 ° C) za 40 minuta.

7. Daj tortu da malo ohladi, a možete dovesti do stola.