Patlidžan u gruzijski

Video: Patlidžan u gruzijski za zimu

Video: Patlidžan u gruzijski

o jelo

Gotovo gruzijski, u stvari ... ja sam ih tako zvati.

sastojci

• patlidžan
  12 kom 6 kom male ili velike
• Matica (šuma ili oraha)
  1/2 stack
• bijeli luk
  2 čena
• svježe chilli
  komad od oko 2 cm
• mirođija
  nekoliko grančica
• tlo korijander
  1 žličica
• so
  1 žličica
• Slatka crvena paprika
  1 komad ili 1 kašičica mlevene paprike
• kefir
  Ili kiselo vrhnje ili jogurt - 1/2 stack

Video: Stewed patlidžan u gruzijski | dobri recepti

instrukcija

1. Patlidžan potpuno kuhati zajedno sa matičnim u vodu u trajanju od 30 minuta.
2. Da biste brzo ohladi vruće sipam hladnu vodu patlidžana
3. Uzmite patlidžan, odrezati peteljke i ploda rez duž, prije dolaska u vrh oko 1 cm, napraviti 2-3 rezove
4. Savijanje, na primjer, u gustoj pan red, poklopac odbora, set top zdjelu vode
5. U činiju blender staviti komorača, orasi, papar, češnjak, brzo. Dodajte so, začini, jogurt i miješati
6. Uzmite patlidžan, iz koje je izašao višak tečnosti, promazyvat smanjuje sos.
7. Pripremljen patlidžan čvrsto stavite u okrugli oblik ili širokom tiganju, staviti tanjir i neki teret.
8. Predam konstrukt u frižideru 20 minuta.
9. Prije posluživanja, isecite na komade.