Tikvice u umaku od rajčice

Sastojci:

• - 2 kg tikvica
  - 150 g tvrdog sira
  - 2 kg putera
  - 3 žlice. kašike suncokretovog ulja
  - 1 kg. paradajz
  - 1 h. Spoon šećera
  - so
  

Oguljene tikvice izrezati na duge tanke kriške. Trljajte sir.

Paradajz kore i kotlet, zatim sipajte u grijanom tiganj. Mijesiti ih lopaticom i kuvajte oko 10 minuta. Sipajte sos u lonac i pustite da se ohladi, a zatim poslati u blenderu. Podsolit i dodajte šećer. Težina mora dostići pire.

Sipajte u veliki lonac vode, soli i staviti na vatru. U vode kipuće baciti tikvice za 5 minuta. Fold ih u cjedilo.

Na podmazan pleh sa maslacem širenja tikvice, posuti ih deo naribanog sira i prelijte umak. Top ponovo posuti sir i dodajte ostatak komada maslac.

Pecite oko 15-20 minuta na 180 stupnjeva. Jelo se služi topla na stolu.