Krema od kamenca

proizvodi:

• Kuhana jaja 2 kom.
• Raw žumance 2 kom.
• Biljno ulje 120 grama
• Zeleni luk (sjeckani) 1 žlica
• Kiseli gljive 40 grama
• Kiseli krastavac 1 kom.
• Senf 40 grama
• Pavlaka 120 grama.
• Šećer, sol, sok od limuna, sirće po ukusu.

priprema:

1. Obrišite dva kuhana jaja iz postojećih školjke i odvojiti žumance od proteina. Kuhana žumanca Grate i dodajte ih dva žumanca sirovo jaje. Rezultirajući mješavina je dalje dodati odgovarajuću količinu senfa. Nakon temeljite miješanje, sipa biljno ulje.

2. Preostali proteina kuhana jaja, gljive, zeleni luk, krastavac, izrezati u male komadiće. Onda smo sve to pomiješati sa dodatkom kiselog vrhnja. Gotovih mješavina dodajući sol, papar, sok od limuna ili octa.