Bešamel

Ovaj bešamel koristi za razna jela, uključujući lazanje, recept od kojih je ovdje.

sastojci:

• - Maslac - 2 kašike
• - Pšenično brašno - 3 kašike
• - istopila mlijeko - 1 cup
• - prstohvat soli

Recept:

1. mlijeko mora biti zagrijati na sobnu temperaturu.

2. U grijanom tiganj staviti ulje i čekati dok se potpuno ne istopi.

3. Sipajte brašno u posudu i dobro promiješati sa uljem.

4. male porcije s energičnim mešanje, sipajte mlijeko u posudu.

5. Dodajte soli i redovno mešanje sačekati mješavina ključa i zgusne.

6. ugasi plamen i dodajte sjeckani komadi sos ulje. Da izazove umak na vrhu nije formirana mliječne plyonochku.