Patka s jabukama

Mi ćemo trebati:

• 1. sama potka (2 kg)
• 2. kiselo jabuke (1 kg)
• 3. češnjak (5 čena)
• 4. soli, začina i začina (papar, curry, ružmarin, itd) - u sve željene

Kao što možete vidjeti, najčešće proizvode. Evo kako se pripremiti:

1. Temeljito isprati "klijent", Rub začina i soli. I ne ometa začinima. Mi pazimo na trbuhu.

2. Sada jabuke. Ne zaboravite da nam je potreban kiseli jabuke, ali ne i lijepa. Prva ih smanjiti kriške, a zatim smanjiti svakog tromjesečja-pola. Koža se ne može očistiti, ali jezgra - je potrebno.

3. Na dnu kazana (ili utyatnitsu) širiti jabuke

4. Abdomen naša junakinja farshiruem kriške jabuka i belog luka. Zašije rupu, tako da ne ostane nepopunjeno.

5. Stavlja patka kazánok šav gore sloj između patka i zidova previše širiti jabuke, ostajući isti širenje na vrhu jabuke. Sipajte pola šoljice vode u kotlu.

6. Pecite dva do tri sata na temperaturi od 200 stepeni. Prvih pola sata - ispod haube, a onda sat i pol - bez nje. Da biste provjerili "klijent" za Ready, probija ga čačkalicom ili ražanj. Patka je spreman, ako je jasno sok oozing, ako pink - neka "Upijajte sunce" još. I ne boj se da će patka biti "overdried", jabuke neće dozvoliti to, i ako počnu "dim"Dodaj vrlo malo vode.

7. gotovih patka se prenosi na jelo, uklonite kožu, jabuke abdomena ležao u blizini.

Sve što vam mogu pozvati goste i pokaže pred njima njegov sledeći kulinarske feat.