Salate u zimskom periodu

Želim da podelim recept za jedan izuzetno ukusan salata zimi, po mom mišljenju, je ljepota to je da se sastoji od najčešćih povrće, koje se prodaju u bilo kojem tržištu, ali ispostavilo se izuzetno ukusna zahvaljujući svojim ukusna kombinacija. U stvari, to se sastoji od samo tri glavne komponente.

Tri kilograma tikvice uzmem jedan i pol kilogram luka i mrkve. Oprati i oguljene tikvice ja izrezati na velike kocke, luk - male kockice, mrkva - utrljava na grubo rende, onda morate pronaći odgovarajući kontejner (za toliko povrće kao što sam ja - ne manje od 10 litara), sipajte u nju čašu suncokreta maslac, staviti na vatru.

Prvo položio luk, pržiti ne treba puno, dovoljno paprikaš za deset minuta, a zatim dodajte šargarepu, miješajući i ugasilo 10 minuta. Najmanje dodajte tikvice i gotovo spreman prženih salata za još deset minuta - petnaest godina.

Najteži dio - iza sada dodajte tri kašike soli, pet kašika šećera i tri kašike sirćeta, sve dobro izmiješati, prekriven poklopcem i pirjano na laganoj vatri oko sat vremena. U najmanju ruku dodati jednu kašiku crnog papra, zelena salata ponovo miješati, a može se širiti na sterilizirano staklenke i zategnite.

Sve komponente nisu skupi, nalazi se u gotovo svakoj kući, brzo pripremljen, a zimi će biti vrlo ukusna!

Salata lov zelene rajčice zimi

sastojci:

• Paradajz zeleni srednje veličine od 2 - 3 komada.
  Krastavci zeleni srednje veličine 2 -3 komada.
  Kupus - trećina prosječnog muškarca
  Šargarepe - 1 kom.
  Luk repa - 1 kom.
  Pepper 1-2 kom.
  češanj bijelog luka
  Peršun - 1 stabljika
  Dill - 1 stabljika
  Ocat - 2 žličice
  Biljno ulje - 2 kašike
  Sol - na okus.

Sve proporcije su približne komponenti. Ovisno o svom ukusu preferencije mogu se mijenjati, na primjer odbiti paprike, staviti krastavce ili zelene rajčice više. moraju biti ispunjena dva uvjeta: so treba da stavi malo više, i paradajz treba da bude zelene boje.

Ova salata se priprema, kada se punjenog zime kupus, ali da su kreveti još uvijek svježe krastavci - kraju nalazimo. Paradajz salata za lov snimanje ravno iz grmlja.

Korak po opis korak pripreme salata:

1. Temeljito operite i očistite povrće.

2. Mrkva shinkuem nož da se mali slame. Ribež ne primjenjuje.

3. shinkuem fino luk.

4. Ako se odlučite za dodati paprike, onda ćemo očistiti i izrezati na male kockice.

5. Ovisno o stanju svojih krastavaca kože ili prekinuti ako je debeo, ili predmet. Shinkuem veliki slame.

6. Paradajz izrezati na kockice.

7. Izrežite kupus s obzirom na činjenicu da je njegova dela bila su dva puta veće komade drugog povrća.

8. smo pritisnuti beli luk i dodajte na ukupnu masu. Posoliti. Sve je ostalo za 60 minuta, dok će povrće dati sok.

9. Heat se, pazeći da ne provri. Nekoliko minuta prije isključivanja dodati sirćetom i uljem.

Vatra je priprema salata u malim porcijama zasnovan na izlazu oko 2 litre. Ako je dio više, povrće kuhati, a neki nije u potpunosti zagrejao.

Pre-sterilisati banke i promjene u njima vruće salatu. stavili smo u vodenom kupatilu sterilizirano staklenke sa salatom.
Sterilizacija litre staklenke četvrt sata, pola litre limenke od oko 12 minuta. Mi roll up banaka, čvrsto umotana za postepeno hlađenje. U dobro pripremljena salata povrće primamljivo krize.