Kako kuhati boranija

Dakle, u cilju pripreme boranija, moramo uzeti:

• - Boranija 400g (svježe ili smrznute) .;
• - Luk 100g. (Dosta jedan srednje veličine luk);
• - Čena belog luka 2 ili 3;
• - 1-2 litara vode;
• - Soli 1 žlica. l.;
• - Crni papar, prstohvat dovoljno je 2-3;
• - Maslinovo ulje 2-3 žlice. l.;

Donesi vode (2 litre) da provri, dodati 1 žlica. l so., boranija zatim staviti u ključalu vodu.

Da biste koristili svježe pasulj, potrebno je odrezati repove, oprati i izrezati na 2-3 komada, kuhati za 4-5 minuta.

Da biste koristili smrznute grah, ne možete odleđivanje, odmah baciti u vodu koja je već ključale, i kuhajte 2-3 minuta.

Ako želite da sačuvate zasićen boranija, može se odmah staviti u hladnu vodu po mogućnosti sa ledom. A ako ne, onda samo izlijte vodu kuvano.

Sljedeći korak - očistiti beli luk i izvadite jezgru i fino raspasti, ili preskočite preko spadefoot.

U vruće maslinovo ulje ili suncokretovo ulje, pržite brušenog i izrezati na kockice luk, dovesti do zlatne boje.

Da biste pripremili luk, dodajte kuhano pasulj, pržena, po mogućnosti na srednjoj temperaturi za 2-4 minuta pod poklopcem, dodajte 2-3 prstohvata crnog papra, sve mješoviti. Tokom pečenja zrna po ukusu (sol, papar sami).

Nakon pečenja, grah prije dodavanja u slomiti luk, mix dobro, budite sigurni da pokrije i skloniti sa vatre.

Prije posluživanja, daj mu malo razmaknuti za 3-5 minuta.

Prijatno !!!